Каталог статей

Рыба на соли в духовке

Дамир — Fri, 06 Apr 2012 21:42:21 GMT

Рыба бывает разная, и приготовить её можно по-разному – пожарить на сковородке с лучком, сделать заливное или исхитриться и зафаршировать по еврейскому рецепту. Тогда у вас получится гефилте-фиш. Правда, для этого сначала надо исхитриться и поймать щуку, как минимум килограмма на полтора.

Для нашего варианта – рыбы, запеченной в духовке на соли, – тоже желательна породистая, правда заграничная особь типа дорады, сибаса или морского окуня. Вместе с тем рецепт наш отличается простотой приготовления и отсутствием редких ингредиентов. На 4 порции вам понадобится 1 кг морской рыбы из супермаркета, 1 кг смеси из морской и поваренной соли, 1 яичный белок, вода и 2-3 веточки какой-нибудь свежей зелени. Ну, и достаточно.

Треска томлёная в томатном соусе

Дамир — Wed, 28 Mar 2012 06:11:35 GMT

Ингредиенты: *300 г филе трески, *1 банка консервированных томатов с пюре, *8-10 перышек зеленого лука, *100 г беби моркови, *1 ч. ложка сушеного базилика, *2 зубчика чеснока, *растительное масло, *соль, перец по вкусу.

Хачапури имеретинский

Дамир — Wed, 15 Feb 2012 21:03:14 GMT

Хачапури – это одно из самых известных грузинских блюд. Его название означает «пури» - хлеб, «хачо» - творог.

Вариантов хачапури есть много, в том числе не только с начинкой из сыра, но также и поливаемые сырым яйцом в виде лодочки, также есть хачапури слоеные, в виде конвертиков, треугольников, есть открытые хачапури, напоминающие ватрушки, и есть хачапури-пироги.

Главное в хачапури – сыр. Его там больше, чем теста. А тесто при этом должно как бы делать вид, что его практически нет. Оно должно быть нежным, почти воздушным. Настоящее тесто для хачапури готовят на мацони, добавляя соду. Хачапури это самое почетное блюдо на грузинском столе, так называемая «грузинская пицца». Каждый повар готовит хачапури несколько по-своему.

Ингредиенты: * сыр слугуни - 250 гр; * творог - 250 гр; * кефир - 1 стакан; * мука - 2 стакана (плюс немного для раскатывания); * сода - 1/2 ч.л.; * соль - щепотка; * сливочное масло - 50 гр.

Закажите услуги автокрана Liebherr на 25 тонн с почасовой арендой.

Мясо по-французски

Дамир — Tue, 03 Jan 2012 20:40:41 GMT

Ингредиенты: * свиная шея - 1,8 кг; * лук - 4-5 шт; * сыр - 400 гр; * майонез - 300 мл; * соль, * перец.

Очень важно выбрать хорошее мясо. Я предпочитаю шею, а не карбонат, потому что она сочнее.

Заказать Горячие туры в Чехию можно на сайте turistto.ru

Выбор домашней кофеварки.

Дамир — Sat, 03 Dec 2011 19:55:28 GMT

Кофе - один из более предпочтительных напитков нашего времени. Сейчас все чаше люди начинают предпочитать кофе, вместо чая.

История возникновения кофе длится уже более 3000лет. Некоторые люди пьют кофе потому что он им нравится или они уже просто привыкли к утреннему употреблению кофе. А некоторые люди считают приготовление кофе целым искусством. Употребляя кружку за кружкой замечательного кофе, они каждый раз открываю неповторимый вкус.

Раньше мы варили кофе в специальных чашах, но теперь к нам на помощь пришла новая техника, кофеварки. Хотя сам процесс в каждой кофеварке одинаков, смешивается горячая вода с кофе. Но приготовив одно и то же кофе в разных кофеварках, вкус будет разный.

Косметический ремонт квартир под ключ в Москве.

Как приготовить лазанью

Дамир — Sat, 03 Dec 2011 17:36:10 GMT

Лазанья - популярное во всём мире итальянское блюдо. Готовится оно из нескольких слоёв теста, между которыми выкладывают начинку, поливают соусом и посыпают сыром. Есть очень много способов приготовить лазанью. Вы можете менять по своему вкусу состав начинки или соуса, также выбрать сорт сыра. Иногда лазанью готовят на простом томатном соусе, многие выбирают для этого только соус бешамель. Начинку делают из мясного фарша, можно использовать колбасу, овощи, рыбу, если хотите сладкую лазанью используйте фрукты и ягоды. Итальянская лазанья стала очень популярна во всём мире, но при этом в каждой стране её готовят по своему. В целом приготавливают несколько слоёв теста, между ними кладут различную начинку и пекут в духовке. Состав начинки и соуса может быть абсолютно разным, всё зависит от вашей фантазии и может сильно отличаться от рецепта. Если вы любите готовить, то лазанья поможет вам улучшить своё кулинарное мастерство, а также разовьёт вашу кулинарную фантазию. Но всё-таки есть несколько моментов, которые необходимо учесть. Здесь предложены основные советы, что поможет вам выпечь лазанью, оценённою по достоинству вашими близкими.

Приточно-вытяжная вентиляция погреба и других помещений в Москве.

Спагетти с курицей в сливочно-томатном соусе

Дамир — Wed, 30 Nov 2011 22:55:09 GMT

Ингредиенты: спагетти - 1 пачка; куриная грудка - 1 шт. (около 600г); для соуса бешамель: масло сливочное - 30г; мука - 1 ст.л.; молоко - 2 стакана (возможно больше); соль - по вкусу; мускатный орех - по вкусу; для томатного соуса: помидоры в собственном соку (кусочками, без шкурки) - 300 мл; чеснок - 2-3 зубчика; репчатый лук - 1 шт.; зелень - 1 пучок; растительное масло для жарки; соль - по вкусу.

Купить спортивные прогнозы можно уже сегодня!

Салат из молодого картофеля

Дамир — Wed, 30 Nov 2011 22:39:19 GMT

Теплый салат из молодого картофеля

На 2 порции
500 г. молодого картофеля 50 мл. сметаны
подсолнечное масло лимонный сок
пучок зеленого лука и укропа
соль черный перец немного каперсов

Рогалики с яблочным повидлом

Дамир — Wed, 30 Nov 2011 22:23:03 GMT

Ингредиенты:

* дрожжевое тесто

* яблочное повидло * яйца 1 шт.

* орешки для посыпки

* бумага для выпекания

Свиные рулетики со сладким перцем

Дамир — Wed, 30 Nov 2011 21:44:12 GMT

Ингредиенты: 2 красных сладких перца 800 г свиной вырезки 1,5 стакана мясного бульона 1 стебель лука-порея 1 морковь 10 шт. кураги 5 ст. л. соевого соуса 0,5 стакана кисло-сладкого соуса 0,5 ч. л. имбиря (молотого) 1 ч. л. кориандра (молотого) растительное масло для жарки соль, черный перец по вкусу